quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Anguila

Angüila é uma cobra. Depois da reforma ortográfica não sei como dizer, na escrita, que se pronuncia o "u".
Pedro, aquele que atirou na macaca, também caçava angüila, lagarto, rã, gambá e passarinhos. Caçava e sua mãe preparava para a família comer. Lagartos eram caçados com uma vara, um fio amarrado nela e um pé de galinha na ponta. O lagarto engolia e pé de galinha, ficava preso e era "pescado". Depois tiravam o couro,deixavam no sal e no limão, assavam e comiam o lagarto. Não sei se o pé de galinha era comido ounão. A angüila também ficava sem o couro e era cortada em rodelas e comida com cebola. O gambá tinha que ficar uma semana de molho no limão e sal para tirar o cheiro. A rã tinha um preparo mais simples e o passarinho era frito ou assado. Coisas da década de 60.

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